Jaipur 2

Menu' Vegetariano per 2 persone

2 antipasti: samosa vegetarian + bainghan bharta - Secondi piatti: palak paneer + baingan bharta + veg korma + makhani dal + ubla chawal + focaccia naan + 2 dolci

Menu' di Carne per 2 persone

2 antipasti: subzi pakora + chicken pakora - Secondi piatti e Contorni: tandoori chicken + chicken shahi korma + rogan gosh + moon masoor dal + ubla chawal + focaccia naan + 2 dolci

Menu' di Pesce per 2 persone

2 antipasti: gamberi fritti con pastella di farina di ceci + fette di melanz. fritte con pastella di f. di ceci - Secondi piatti: gamberi con erbe e spezie + purea di melanzane cotte nel forno + gamberi cucinati in salsa di anacardi e panna, guarniti con frut. secca + gamberi con spezie + lenticchie + riso bollito + focac.

Samosa 1 pz

Subzi Pakora 2 pz

misto di verdure fritte con pastella e farina di ceci

Jhinga Pakora 5 pz

gamberi fritti con pastella e farina di ceci

Chicken Pakora 2 pz

pollo fritto con pastella di farina di ceci

Bainghan Pakora 3 pz

fette di melanzane fritte con pastella di farina di ceci

Paneer Pakora 2 pz

cubetti di formaggio fritto con pastella di farina

Papadam

sfoglia di farina di lenticchie e spezie

Antipasto Misto x 2 persone

Antipasto Vegetariano x 2 persone

Malai Tikka

specialita' bocconcini di petto di pollo marinato con salsa di anacardi e spezie, cucinato nel forno di terracotta

Tandoori Chicken 1

specialita' del ristorante, pollo piccante marinato con yogurt, spezie indiane, ginger, erbe indiane, aglio, servito con insalata

Tandoori Chicken 2

specialita' del ristorante, pollo piccante marinato con yogurt, spezie indiane, ginger, erbe indiane, aglio, servito con insalata

Chicken Tangri Kebab

cosce di pollo marinato con spezie indiane, ginger, aglio, servito con insalata

Garfic Chicken Tikka

pollo disossato, marinato con yogurt, erbe e spezie indiane, ginger, aglio servito con insalata

Jhinga Tikka

gamberi cucinati con spezie indiane, servito con insalata

Haryali Tikka

bocconcini di pollo disossato, marinato con salsa di menta e spezie indiane, servito con insalata

Chicken Seekh Kabab

pollo tritato, macinato mescolato con spezie ed erbe profumate, poi grigliato su spiedini, servito con Chutney verde (salsa agrodolce tipica indiana)

Mashli Tikka

pesce spada a pezzi marinato con erbe, spezie indiane, servito con insalata

Mutton Seekh Kebab

prelibatezza Mughlai preparata con carne di montone tritata, cipolle e una miscela di spezie

Jaipuri Murgh Tikka

pezzi di pollo disossati marinati in yogurt e spezie prima di essere cotti nel forno tandoor in stile Jaipuri

Jaipuri Mixto platter

misto di chicken tikka, malai tikka, tandoori chicken, haryali tikka

Mango Chicken - Specialita'

una combinazione di pollo disossato, peperoni e mango, il tutto gettato in una salsa docle e salata

Chichken Peshawar

pollo dissossato, marinato in pasta di aglio e zenzero, un mix aromatico di spezie, fritto, con una consistenza deliziosa e gommosa

Chicken Curry

bocconcini di pollo preparato con salsa di erbe orientali fresche e spezie

Butter Chicken

petto di pollo impanato con burro e salsa di pomodoro

Chicken Tikka Masala

pollo preparato con salsa di erbe orientali fresche, con peperoni, cipolle, pomodori, spezie

Chicken Shahi Korma

spezzatino di pollo disossato cucinato in salsa di anacardi e panna, guarnito con frutto secca

Chicken Vindaloo

pollo preparato in salsa vindaloo piccante con patate, una specialita' di Goa

Kadai Chicken

pollo piccante, affumicato e ricco di sapore, cipolla arrostita e croccante, peperonie spezie indiane

Murgh Do pyaza

pollo al curry pieno del sapore invitante di cipolle, spezie aromatiche indiane

Madras Chicken

teneri pezzi di pollo in salsa di pomodoro piccante e una precisa miscela di erbe e spezie dell'India

Rara Chicken

una popolare preparazione di pollo al curry dell'India settentrionale in cui il pollo viene cotto e servito in un sugo di pollo tritato piccante e che fa schioccare le labbra

Rogan Josh

bocconcini di abbacchio preparato con salsa di erbe orientali fresche e spezie

Lamb Tikka Masala - Specialita'

abbacchio cucinato con erbe orientali fresche e salsa a base di pomodoro, peperoni e cipolla

Lamb Shai Korma

spezzatino di abbacchio disossato cucinato in salsa di anacardi e panna, guarnito con frutta secca

Lamb Vindaloo

abbacchio preparato in salsa vindaloo, specialita' di Goa

Saag Gosht

spinaci cucinati con abbacchio disossato e spezie indiane

Madras Meat

teneri pezzi di agnello in salsa di pomodoro piccante e precisa miscela di erbe e spezie del sud dell'India (Madras)

Rara Meat

una popolare preparazione al curry di agnello dell'India settentrionale in cui l'agnello è cucinato e servito in un sugo di carne macinata di agnello piccante e saporito

Jhinga Curry

gamberi preparati con salsa di erbe orientali fresche e spezie

Jhinga Tikka Masala

gamberi in salsa a base di erbe orientali e spezie con pomodoro, peperoni e cipolle

Jhinga Korma

gamberi cucinati in salsa di anacardi e panna, guarniti con frutta secca

Jhinga Vindaloo

gamberi cucinati in salsa vindaloo piccante con patate, una specialita' di Goa

Jhinga Madras

gamberi preparati con spezie in stile madrasi (sud dell'India)

Machli Vindaloo

pesce spada preparato in salsa vindaloo piccante con patate

Madras Fish

pesce preparato con spezie in stile madrasi (sud dell'India)

Palak Aloo

patate con spinaci cucinati in padella con salsa e spezie indiane

Bainghan Bharta

specialita', purea di melanzane cotte nel forno di terracotta e condite con spezie

Jira Aloo

patate stufate con semi di cumino e spezie indiane

Aloo Gobi

cavolfiori cucinati nella padella con salsa e spezie indiane

Shahi Paneer

cubetti di formaggio fresco cucinati in una salsa di pomodori e spezie indiane

Matar Paneer

cubetti di formaggio fresco con piselli cucinati nella padella con salsa e spezie indiane

Palak Paneer

cubetti di formaggio con spinaci cucinati nella padella con salsa e spezie indiane

Malai Kofta

polpette di formaggio fresco in salsa di anacardi, frutta secca e panna

Makhani Dal

lenticchie con fagioli cotti lentamente nel forno di terracotta con panna e burro

Moong Masoor Kidal

lenticchie rosse e gialle cotte lentamente nel forno di terracotta con panna e burro

Gobhi Masala

cavolfiori cunati nel tipico stile del Pakistan

Navrattan Tori

zucchine al pomodoro, con spezie ed erbe orientali

Kumbi Masala

funghi con cipolle e spezie

Kadhai Channa

ceci in salsa di pomodoro, spezie ed erbe fresche

Chicken Biryani

riso con pollo e spezie

Biryani Hyderabadi

riso con abbacchio cotto secondo la ricetta di Hyderabad

Jhinga Biryani

riso con gamberi e spezie

Veg Biryani

riso con verdure e spezie

Kashmiri Pulao

riso in stile kashmir con piselli e frutta secca

Matar Pulao

riso con piselli

Zafrani Chawal

riso con zafferano

Jira Pulao

riso cotto con semi di cumino

Basmati Chawal

riso bollito

Roti

focaccia di farina integrale

Aloo Parantha

focaccia ripiena con patate

Pudina Parantha

focaccia con burro e menta fresca

Jeera Parantha

focaccia con burro e semi di cumino

Lasha Parantha

una variante popolare della paratha della cucina dell'India

Naan

focaccia semplice

Paneer Naan

focaccia con formaggio fresco

Makkan Naan

focaccia con burro

Lassan Naan

focaccia con aglio

Jaipuri Naan

pagnotta piatta semplice in stile jaipuri

Keema Naan

focaccia di farina fine farcita con keema

Firni

crema di riso con latte, frutta secca e zafferano

Pista Kulfi

gelato stile indiano con pistacchio e mandorle

Aam Kulfi

gelato stile indiano di mango

Nariyal Kulfi

gelato stile indiano di cocco

Gulab Jamun 2 pz

piccoli babbà indiani con sciroppo di zucchero

Gulab Jamun versione con rum 2 pz

piccoli babbà indiani con sciroppo di zucchero e rum

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Coca Cola 1,5 lt

Sweet Lassi

bevanda a base di yogurt frullato dolce

Salted Lassi

bevanda a base di yogurt frullato salato

Jira Masala Lassi

bevanda a base di yogurt frullato con cumino

Mango Lassi

bevanda a base di yogurt frullato con polpa di mango

Coccomut Lassi

frullato di acqua di cocco con cagliata

Mint Lassi

foglie di menta fresca frullate con la cagliata