Granesio Pizza Contemporanea

Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi & bocconcino di bufala fresca DOP (125 gr)

Tagliere della Casa

Salumi scelti Villani, verdure miste & formaggi selezionati

Tagliere di formaggi

Selezione di formaggi di aziende locali dell'Agro Pontino, pecorini toscani scelti accompagnati da frutta fresca e secca, miele o confetture

Verdure di stagione

Verdure di stagione ripassate in padella con aromi e odori

Patatine fritte Crispers

Fritto Misto

1 suppli' , 1 crocchetta, 1 frittattina, 1 montanara

Suppli' di riso classico

Riso tostato, sugo San Marzano, brodo artigianale, Grana padano DOP, pecorino DOP, cuore di fior di latte caseificio Alveti & Camusi

Crocchetta di Patate

Patate, uovo, pepe bianco, noce moscata, grana padano DOP, pecorino romano DOP, pecorino Romano, cuore filante di fior di latte

Frittatina di bucatini napoletana

Bucatini di pasta, besciamella artigianale, Grana Padano DOP, pisellini finissimi, prosciutto cotto Villani, pepe nero, noce moscata

Frittatina Special Zucca e Speck

Cremosissima frittatina alla zucca con speck croccante

Montanara

Impasto-pizza-fritto con salsa di sugo San Marzano, fior di latte Alveti&Camusi e Grana Padano

Mozzarella in Carrozza

Pane morbido, mozzarella caseificio Alveti & Camusi, prosciutto cotto Villani

Doppio Morso broccoletti, salsiccia e caciocavallo

Montanara in doppia cottura super croccante farcita con: crema di broccoletti, salsiccia al forno, broccoletti ripassati e caciocavallo di bufala affumicato

Doppio Morso sugo piennolo, parmigiano e basilico

Sugo piennolo rosso e giallo in doppia cottura, parmigiano e basilico in polvere

Rossa

Pomodoro e basilico

Marinara

Pomodoro dell'agro Pontino Marasca, aglio, origano, olio evo

Margherita

Pomodoro dell'agro Pontino Marasca, fior di latte Alveti & Camusi, basilico, olio evo

Margherita con Bufala

Pomodoro dell'agro Pontino Marasca, basilico, mozzarella di bufala DOP, olio evo

Napoli

Pomodoro dell'agro Pontino Marasca, fior di latte Alveti & Camusi, alici, olio evo

Diavola

Pomodoro dell'agro Pontino Marasca, salamino piccante Villani, fior di latte Alveti & Camusi, olio evo

Capricciosa

Pomodoro dell'agro Pontino Marasca, prosciutto cotto Villani, funghi champignon trifolati, carciofi arrostiti Demetra, fior di latte Alveti & Camusi, polvere di olive nere, olio evo

Quattro Formaggi

Fior di latte Alveti & Camusi, gorgonzola, fonduta artigianale di pecorino romano DOP, cialde croccanti grana padano DOP, olio evo

Pinuccio

Fior di latte Alveti & Camusi, salsiccia macelleria Toson, misto funghi pioppino e champignon trifolati freschi, olio evo

Bico

Fior di latte Alveti & Camusi, prosciutto cotto Villani, olio evo

Fiori

Fior di latte Alveti & Camusi, sugo giallo, fiori di zucca, alici, olio evo

Selvatica

Funghi porcini, provola affumicata al naturale, speck affumicato al faggio croccante, olio evo

San Daniele

Mozzarella di bufala dell'Agro Pontino, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi Villani, Grana Padano DOP in cottura, olio evo

A' Carmen

Sugo di pomodoro in doppia cottura, mozzarella di bufala dell'agro Pontino, Grana Padano infornato, basilico, olio evo

Fume'

Provola di bufala DOP , speck affumicato al faggio Villani, olio evo

Demetra

Provola affumicata al naturale, salame dolce, carciofi arrostiti Demetra, olio evo

Piennolo

Sugo in doppia cottura con pomodori del Vesuvio gialli e rossi DOP azienda agricola Ferrara, mozzarella di bufala dell'agro Pontino, cialde croccanti di Grana Padano DOP, basilico, olio Evo

Broccoletti & Salsiccia

Fior di latte Caseificio Alveti&Camusi, salsiccia dolce Macelleria Elida Toson, friarielli ripassati in padella, olio evo

Margherita Gialla

Fior di latte Caseificio Alveti&Camusi, sugo pomodoro giallo in doppia cottura, basilico, olio evo

Romanesca

Fior di latte, salsiccia al forno, broccolo romano ripassato, fonduta di pecorino romano dop, peperone crusco croccante IGP

Zuccotta

Crema artigianale di Zucca, fior di latte Caseificio Alveti & Camusi, pancetta arrotolata croccante Villani, chips di zucca, pistilli dolci di peperoncino, olio Evo

Campagnola

Ricotta di bufala, fior di latte Caseificio Alveti&Camusi, fiori di zucca, salame dolce

Ambrosia

Sugo di pomodoro giallo azienda locale Marasca, fiori di zucca, fior di latte Caseificio Alveti & Camusi, speck affumicato al faggio croccante, ambrosia di aceto di kiwi

Friariella

Piennolo rosso dopo, provola affumicata, broccoletti ripassati, salamino piccante

Calzone Toto'

Calzone gratinato al forno con Grana Padano DOP, ripieno di Provola affumicata al naturale, pomodoro San Marzano, Grana padano DOP, olio Evo

Calzone Pulcinella

Prosciutto cotto Villani, funghi champignon trifolati freschi, fior di latte caseificio Alveti & Camusi, olio Evo - Impasto alta digeribiita'

Orto Pop - vegan

Crema di zucca, misto funghi freschi trifolati, chips di zucca, scaglie di mandorino (formaggio vegano a base di latte di mandorle)

Scarolami

Provola affumicata, scarole ripassate in padella con pinoli e olive nere, alici a fresco, olio EVO

Broccobomba

Crema di broccoletti, broccoletti ripassati, salsiccia al forno, scaglie di caciocavallo affumicato di bufala e granella di nocciole

Terra Pontina

Padellino in doppia cottura con impasto ai cereali farcito con vellutata di porro artigianale, chips di carota, fior di latte, scaglie di Musiago( formaggio locale) e gocce di aceto di kiwi

Tortino al cioccolato

Tortino al cioccolato caldo con cuore morbido servito con panna montata

Tiramisu' al caramello salato

Crema al mascarpone, savoiardo inzuppato nel caffe', cacao, caramello salato

Lisa Birra del Borgo

33 cl, italiana, lager dorata, non filtrata, 5%

My Antonia Birra del Borgo

33cl, italiana, bionda bassa fermentazione, imperial pilsner, 7,5%

Duchessa Birra del Borgo

33cl, farro, saison Belga, dorata 5,8 %, fruttata, floreale e fresca

Maledetta Birra del Borgo

33cl, Belgian Ale, Ambrata 6,2%, intensa mielata e agrumata con note amare e speziate

Coca cola 33 cl

Coca cola zero 33 cl

Aranciata Lurisia 275 cl

Gassosa Lurisia 275 cl

Chinotto Lurisia 275 cl

Limonata 275 cl