Granesio Pizza Contemporanea

Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi & bocconcino di bufala fresca DOP (125 gr)

formaggi e salumi con sfiziosità

Tagliere della Casa

salumi scelti Villani, verdure miste & formaggi selezionati

Formaggi Pontini

selezione di formaggi caprini e vaccini dell'Agro Pontino aziende locali Capra lepina e Alveti&Camusi, accompagnati da frutta fresca e secca, miele, confetture

Verdure di stagione

Patatine fritte Crispers

Fritto Misto

1 suppli' , 1 crocchetta, 1 frittattina, 1 montanara

Suppli' di riso al sugo classico

riso, sugo e mozzarella

Tris di Montanarine

con piennolo rosso e giallo, pesto e grana; fonduta di pecorino DOP e chips di zucchine; mortadella, crema di burrata e pistacchi

Crocchetta di Patate

Frittatina di bucatini napoletana

besciamella, bucatini, pisellini finissimi, prosciutto cotto Villani pepe e parmigiano

Montanara

il nostro impasto-pizza-fritto con salsa di sugo San Marzano, fior di latte Alveti&Camusi e Grana Padano

Mozzarella in Carrozza

pane morbido, mozzarella caseificio Alveti & Camusi, prosciutto cotto Villani

Rossa

pomodoro e basilico

Marinara

pomodoro S.Marzano, aglio, origano, olio evo

Margherita

pomodoro S.Marzano, fior di latte Alveti & Camusi, basilico, olio evo

Margherita con Bufala

pomodoro S.Marzano, basilico, mozzarella di bufala DOP, olio evo

Napoli

pomodoro S.Marzano, fior di latte Alveti & Camusi, alici lavorate artigianalmente, olio evo

Diavola

pomodoro S.Marzano, salamino piccante Villani, fior di latte Alveti & Camusi, olio evo

Capricciosa

pomodoro S.Marzano, prosciutto cotto Villani, funghi champignon trifolati, carciofi arrostiti Demetra, fior di latte Alveti & Camusi, polvere di olive nere, olio evo

Diana

fior di latte Alveti & Camusi, patatine fritte crispers, wrustel, olio evo

Quattro Formaggi

fior di latte Alveti & Camusi, fontina, emmental, gorgonzola, grana padano DOP, olio evo

Pinuccio

fior di latte Alveti & Camusi, salsiccia macelleria Toson, funghi champignon trifolati, olio evo

Bico

fior di latte Alveti & Camusi, prosciutto cotto Villani, olio evo

Fiori

fior di latte Alveti & Camusi, fiori di zucca, alici lavorate artigianalmente

Primavera

datterini rossi e gialli in cottura, fior di latte, rucola fresca, scaglie di grana DOP, olio evo

Vege'

fior di latte, zucchine e melanzane grigliate, carote ripassate

Selvatica

porcini, provola di bufala DOP, speck di montagna croccante Villani IGP

San Daniele

mozzarella di bufala dell'Agro Pontino, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi Villani, grana padano DOP in cottura, olio EVO

A' Carmen

sugo preparato con pomodori San Marzano, mozzarella di bufala DOP, grana padano, basilico

Fume'

provola di bufala DOP , speck di montagna Villani IGP, olio evo

Piennolo

sugo di pomodorini "Spungillo" DOP azienda agricola Ferrara preparato secondo tradizione partenopea, mozzarella di bufala DOP, grana, basilico, olio Evo

Salsiccia e Patate

provola di bufala dell'Agro Pontino, salsiccia sbriciolata, macelleria Toson, patate fritte, olio evo

Ligure

sugo in doppia cottura di pomodori Piennolo gialli e rossi, pesto di basilico. Mozzarella di bufala, grana padana DOP, olio evo

Demetra

provola di bufala, salame dolce, xarciofi arrostiti Demetra, olio evo

Mortadella

fior di latte Alveti & Camusi, crema di pistacchio, Mortadella Favola gran riserva, crema di burrata di bufala, granella di pistacchi croccanti, olio evo

Tropea

fior di latte Caseificio locale Aveti&Camusi, tonno, sugo di pomodoro in doppia cottura, cipolle infornate

Nerano

fior di latte, zucchine fritte in due consistenze, fonduta di pecorino artiginale

Consistenza di Peperoni

crema di peperoni arrostiti al forno, peperoni spadellati, crema di burrata, peperone crusco croccante IGP

Parmigiana

fior di latte, pomodoro in doppia cottura, melanzane fritte, grana padano DOP, basilico, olio evo

Margherita gialla

fior di latte, sugo di pomodoro giallo, basilico, olio evo

Campagnola

ricotta di bufala, fior di latte, fiori di zucca, salame dolce

Leggera

fior di latte, peperoni, salsiccia sbriciolata, polvere di olive nere

Calzone Napoli

ricotta di bufala, salame dolce napoli, pomodoro, fior di latte, pepe, olio evo

Calzone Toto'

calzone gratinato al forno con parmigiano, ripieno di Provola di Bufala DOP, pomodoro San Marzano, Grana padano DOP, olio Evo

Calzone Pulcinella

prosciutto cotto Villani, funghi champignon trifolati freschi, fior di latte caseificio Alveti & Camusi, olio Evo - Impasto alta digeribiita'

Mbuttunato

melanzane fritte, prosciutto cotto, pomodoro giallo, provola di bufala, basilico, olio evo

Mini Baba'

Cheesecake Arachidi e Caramello

base croccante biscotti e arachidi, cremcheese al burro d'arachidi, caramello mou e arachidi tostate

Torta tenerina

torta al cioccolato fondente, cremosa dentro con crosticina croccante fuori

Lisa Birra del Borgo

33 cl, italiana, lager dorata, non filtrata, 5%

My Antonia Birra del Borgo

33cl, italiana, bionda bassa fermentazione, imperial pilsner, 7,5%

Duchessa Birra del Borgo

33cl, farro, saison Belga, dorata 5,8 %, fruttata, floreale e fresca

Maledetta Birra del Borgo

33cl, Belgian Ale, Ambrata 6,2%, intensa mielata e agrumata con note amare e speziate

Coca cola 33 cl

Coca cola zero 33 cl

Aranciata Lurisia 275 cl

Gassosa Lurisia 275 cl

Chinotto Lurisia 275 cl

Limonata 275 cl